国産のうなぎはこだわりポイントをご説明する七丸水産 | コンセプト

本来の旨味を引き立てるため、うなぎの骨から出汁を取り醤油やみりんなどの厳選素材を使い、丁寧に仕上げたタレを使用しています。継ぎ足しながら熟成させることで、深いコクと香ばしさが生まれ、召し上がる方に感動をお届けできる一品となっております。甘すぎず辛すぎない絶妙なバランスは、ご飯との相性も抜群です。四條畷市にて、こだわりのうなぎの味をぜひご堪能ください。贈り物にも喜ばれる逸品です。

愛知県三河一色は国内でも有数の産地として知られ、そこで仕入れた品質の高いうなぎのみを取り扱っています。炭火でじっくりと焼き上げることで、外側はパリッと香ばしく、内側はふっくらとした食感に仕上がります。職人が一尾ずつ丁寧に焼き加減を見極め、最高の状態でご提供しています。通販でも冷凍真空パックにてお届けしており、ご自宅でも専門店の味をお楽しみいただけます。
※時期により他の産地を使用する場合もございます。